Un enfriador instantáneo de vino es un equipo profesional que baja la temperatura de una botella concreta en el momento del servicio, en lugar de mantener refrigerado todo el stock. Funciona por contacto: la botella queda envuelta en una bolsa flexible con líquido refrigerante a unos −35 °C, que crea un intercambio térmico uniforme sobre toda su superficie.

Enochill baja la temperatura del vino hasta 3°C por minuto. Lleva una botella de 25 °C a 10 °C en unos 5 minutos y de temperatura ambiente a temperatura de servicio en 2-3 minutos, según el formato de la botella, la temperatura de partida y las condiciones del local. El ciclo completo no supera los 7 minutos.

No. Enochill baja la temperatura de forma progresiva y uniforme, hasta 3°C por minuto, y en ningún momento mueve, agita ni sacude la botella. Eso evita el riesgo de choque térmico y preserva los aromas, la estructura y el carácter del vino. Es una diferencia relevante frente a otros sistemas del mercado que sí agitan la botella, algo poco recomendable en vinos delicados o de guarda.

Enochill enfría bajo demanda. Colocas la botella dentro, eliges el ciclo y el sistema la lleva a su temperatura de servicio. Utiliza un líquido refrigerante a unos −35 °C dentro de una bolsa flexible que envuelve la botella y crea un contacto uniforme con toda su superficie. Ese intercambio térmico es lo que permite bajar hasta 3°C por minuto sin mover la botella. Solo necesita un enchufe estándar: sin hielo, sin conexión de agua y sin consumibles.

57,4 W en funcionamiento, unos 1,38 kWh al día. La diferencia no está solo en la potencia sino en el modo de trabajo: Enochill consume únicamente cuando enfría una botella, mientras que una vinoteca mantiene la temperatura las veinticuatro horas. Una vinoteca profesional compacta parte de unos 90 W continuos, y los modelos grandes consumen bastante más.

Una vinoteca mantiene las botellas frías de forma permanente y necesita un espacio refrigerado dedicado. Enochill enfría solo la botella que hace falta, cuando hace falta. Eso permite tener una carta más amplia disponible sin refrigerar toda la bodega. No son excluyentes: Enochill es una solución de servicio rápido, no de conservación a largo plazo, así que para determinados vinos puede seguir teniendo sentido una conservación a temperatura controlada.

No. Enochill enfría sin hielo ni agua, así que no hacen falta cubiteras, ni reponer hielo, ni desagüe. La zona de servicio queda más limpia y más fácil de gestion

El proceso de enfriamiento no consume nada: no hay bolsas de hielo, cartuchos ni materiales desechables que haya que reponer. Las bolsas de enfriamiento y el líquido refrigerante son piezas de larga duración que se sustituyen por desgaste, no en cada uso.

No. Enochill es plug & play: solo necesita un enchufe estándar. Sin fontanería, sin desagüe, sin conexión de agua y sin obra.

Aproximadamente 4 horas, que es el tiempo necesario para que el líquido de enfriamiento alcance su temperatura óptima de funcionamiento, en torno a -35 °C.

Sí. Una vez apagada la unidad, el líquido de enfriamiento se mantiene frío durante varias horas. El tiempo dependerá de factores externos, especialmente de la temperatura ambiente del lugar donde esté instalada. La temperatura irá aumentando de forma progresiva, pero la inercia térmica del líquido permite seguir utilizando ENOCHILL durante un tiempo después de apagar el equipo.

Mínimo. Se reduce a mantener la unidad limpia y seguir las instrucciones recomendadas. Tienes vídeos de uso, limpieza y mantenimiento disponibles online, y soporte telefónico directo si lo necesitas.

2 años de garantía, con soporte técnico y servicio posventa. Si la unidad tiene una avería cubierta que no se puede reparar, te enviamos una nueva: el objetivo es sustituirla en menos de una semana, según ubicación y disponibilidad de stock.

Sí. Puedes comprarlo a plazos con Klarna, contratar un renting para empresas de 12 a 48 meses o un alquiler de temporada de 4 a 6 meses. Las condiciones dependen del país y están sujetas a aprobación.

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Sí. La calculadora de ROI estima el impacto en tu negocio a partir del precio medio de botella, el margen bruto, las ventas que pierdes por temperatura y los upgrades a botellas de más valor. Devuelve tu beneficio bruto adicional, tu plazo de amortización en meses y el beneficio neto a tres años.

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Depende de cuántas ventas pierdas hoy por temperatura y del margen de tu carta. Un restaurante con una botella media de 45 € y un 65 % de margen que recupere 3 ventas semanales amortiza la inversión en unos 2 meses. La calculadora hace el cálculo con tus propias cifras..

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Enochill es un enfriador instantáneo de vino profesional desarrollado por BARBIZ F&B CONSULTING SL, empresa española especializada en soluciones para el sector del vino y la hostelería.

Sí. Tienes 10 días de prueba. Si no encaja en tu operativa, puedes devolverlo según las condiciones de la tienda.

Sí. Tenemos un programa específico para distribuidores de vino y equipamiento de hostelería.