Más referencias disponibles
Toda tu selección pasa a estar servible a temperatura, no solo la que cabe en el frigorífico.
ENOCHILL PARA VINOTECAS Y WINE BARS
Enfriador de vino instantáneo para vinotecas y wine bars
Enochill permite a una vinoteca o un wine bar guardar toda su selección a temperatura ambiente y enfriar cada botella cuando el cliente la elige, en 2 o 3 minutos. Así toda la carta pasa a estar disponible, sin refrigerar el lineal entero y sin cubiteras.
Más opciones de servicio - Una mejor experiencia - Incrementa las ventas de vino
¿Por qué una vinoteca necesita un enfriador de vino?
En una vinoteca o un wine bar, solo está a temperatura de servicio lo que cabe en la nevera. Esa selección se decide horas antes de abrir, según el espacio disponible, y el resto de la carta se sirve templado o directamente no se sirve. El cliente acaba eligiendo entre las botellas que están frías, no entre las que quiere.
La solución · Guarda a temperatura ambiente. Enfría bajo demanda
Cómo funciona un enfriador instantáneo en una vinoteca
Enochill invierte el orden: toda la selección se guarda a temperatura ambiente y cada botella se enfría cuando el cliente la elige. Enfría dos botellas a la vez a razón de hasta 3 °C por minuto, lo que deja una botella lista para servir en 2 o 3 minutos.
- Sin esperas: 2 o 3 minutos por botella
- Sin hielo ni cubiteras que ocupen la barra
- Sin necesidad de refrigerar toda la gama
Por qué comprar un enfriador de vino instantáneo
Más venta premium
El cliente elige la botella que realmente quiere en lugar de limitarse a la que ya estaba fría. Esa diferencia de precio es el retorno más rápido del equipo.
Menos stock refrigerado
Deja de dedicar espacio de nevera de forma permanente a cada blanco o rosado de la carta.
¿Cuántas referencias puedes tener frías?
El límite de una vinoteca no es la carta, es la nevera. Esta es la diferencia entre las dos formas de trabajar:
| Criterios | Con una nevera expositora | Con enfriador instantáneo |
|---|---|---|
| Referencias frías disponibles | Las que caben dentro | Toda la selección de la tienda |
| Quién decide qué está frío | El espacio, horas antes | El cliente, en el momento |
| Magnums y formatos grandes | Normalmente no caben | Sí |
| Tintos de guarda a temperatura | Casi nunca | Sí, en 1–2 minutos |
| Espacio ocupado | Un mueble | 40,6 cm de encimera |
| Consumo | Continuo, 24 h | 57,4 W solo al enfriar |
Preguntas frecuentes de una vinoteca
¿Puedo enfriar una botella, no venderla y devolverla al lineal?
Sí. Enochill no agita ni mueve la botella, y el enfriado progresivo no altera el vino. Una botella enfriada que vuelve a temperatura ambiente conserva sus características, siempre que no se someta a ciclos extremos de forma repetida.
¿Cuánto ocupa en el mostrador?
40,6 cm de ancho por 46,4 cm de fondo. Cabe en la mayoría de mostradores sin reformar nada: solo necesita un enchufe.
¿Sirve para venta para llevar?
Sí. Es uno de los usos más habituales en tienda: el cliente compra una botella y se la lleva ya a temperatura de consumo, sin esperar a enfriarla en casa.
¿Cuántas botellas puede sacar en una hora punta?
Dos botellas por ciclo, con ciclos de entre 2 y 7 minutos según la temperatura objetivo es decir 24 botellas por hora.
¿Enfría magnums?
Sí. Admite botella estándar y formato magnum, que es justo el formato que no cabe en una nevera expositora convencional.
¿Cuánto consume al mes?
57,4 W en funcionamiento, unos 1,38 kWh al día, y solo cuando enfría. A diferencia de una nevera expositora, no gasta nada mientras está parado.
¿Puede admitir botellas magnum?
Sí. Acepta botellas estándar y el formato magnum, que es precisamente el formato que no cabe en una nevera expositora convencional.
¿Cuánto consume al mes?
57,4 W en funcionamiento, unos 1,38 kWh al día, y solo cuando enfría. A diferencia de una nevera expositora, no gasta nada mientras está parado.
¿Sirve para catas en tienda?
Sí. Permite llevar cada vino de la cata a su temperatura justo antes de servirlo, en lugar de sacarlos todos de la nevera a la vez.
Listo cuando lo necesites
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